8 razones por las que los veterinarios están en contra de alimentar a los perros con alimentos crudos

Muchos dueños de perros especulan que los veterinarios están en contra de la alimentación cruda por el simple hecho de que buscan el dinero y, en última instancia, quieren que usted compre las costosas bolsas de comida que venden en sus oficinas.

Esta creencia está muy extendida y ha creado un movimiento que ha perjudicado al campo veterinario, haciendo que parezca que todos los veterinarios son personas codiciosas y motivadas por el dinero que anteponen sus billeteras a la salud y el bienestar de un perro.

Por supuesto, hay algunos malos veterinarios como malos médicos, pero es muy inquietante cuando se les pide a los dueños de perros que escuchen los consejos del Joe promedio con poca o ninguna credencial que tiene un sitio web llamativo que ofrece recetas y consejos nutricionales. en lugar de un veterinario (que ha estudiado muchos años y se mantiene actualizado mediante la educación continua de posgrado para mantenerse a la vanguardia de las nuevas técnicas, investigaciones y tendencias que surgen constantemente en el campo veterinario).

Curiosamente, a veces hay veterinarios que afirman que los veterinarios son después del dinero y no recomiendo prima principalmente porque son codiciosos. Sin embargo, se necesita la debida diligencia. A menudo, estos veterinarios parecen estar brindando consejos de forma gratuita (a menudo a cambio de su correo electrónico para conectarlo), y luego, una vez que se han ganado su confianza, intentarán impulsar sus libros e intentarán venderle sus suplementos y recetas de alimentos. Esto los hace tan culpables como los veterinarios de los que supuestamente están hablando mal en primer lugar.

Uno debe considerar que si todo es cuestión de dinero, ¿por qué los veterinarios no han comenzado a vender alimentos crudos por su cuenta? Con la explosión del mercado de alimentos crudos y las dietas frescas comerciales que representan millones en ventas anuales, se esperaría que los consultorios veterinarios se unieran a la tendencia y comenzaran a ganar dinero fácil, pero esto parece estar lejos de suceder actualmente y por muchas buenas razones.

Entonces, si no fuera por el dinero, ¿por qué los veterinarios tradicionales son reacios a recomendar alimentar a los perros con dietas crudas? Resulta que, si les damos el beneficio de la duda y miramos más allá de la gran cantidad de especulaciones bombardeadas en Internet, tienen sus propias razones.

Por lo tanto, el alcance de este artículo no es condenar o aprobar las dietas crudas, sino brindar una visión alternativa sobre este tema junto con investigaciones y referencias para respaldar las razones por las cuales los veterinarios pueden ser reacios a sugerir dietas crudas.

Razones por las que los veterinarios están en contra de la alimentación cruda

Antes de profundizar en las razones por las que los veterinarios están en contra de la alimentación cruda, echemos un vistazo a algunas afirmaciones falsas que se hacen en Internet. Un gran mito es que los veterinarios reciben cero educación en nutrición. Por cierto, este mito no se limita al campo veterinario, sino que también es popular en la medicina humana.

De hecho, a menudo se acusa a los médicos humanos de no saber mucho sobre nutrición. Y como está sucediendo en el campo veterinario, encontrará montones de dietas de moda que se propagan como un reguero de pólvora por personas con poca o ninguna credencial que acusan a los médicos de no saber nada. Las personas siguen las dietas que se encuentran en la web, lo que a su vez puede ponerlas en peligro o correr el riesgo de desnutrición.

Bueno, aquí hay un hecho: no es cierto que los veterinarios no sepan nada sobre nutrición. La nutrición es parte del plan de estudios de un veterinario.

Claro, esa educación nunca será tan completa como la que aprendería un nutricionista veterinario, pero está ahí.Luego, una vez que finaliza la escuela de veterinaria, los veterinarios pueden continuar su educación y aprender más sobre nutrición, y muchos lo hacen.

La mayoría de los veterinarios tienen al menos un curso semestral sobre nutrición en general. Y mucha más información sobre el tema se encuentra dispersa en otros cursos en la escuela de veterinaria. Así que la idea de que no sabemos nada sobre el tema es simplemente ridícula.

— Brennen McKenzie DVM

1) La nutrición es un tema complejo

El tema de la nutrición no es fácil. De hecho, es bastante complejo (los veterinarios certificados por la junta se someten a varios años adicionales para recibir educación y capacitación sobre este tema integral).

Hay tantos tipos de alimentos para perros en el mercado hoy en día que es muy difícil llevar la cuenta. Parece que cada semana aparece una nueva compañía y los dueños de perros esperan que sus veterinarios sepan todo al respecto.

Preguntarle a un veterinario si un alimento para perros es adecuado para él no es tan fácil como preguntarle a un médico si puedes comer tocino cuando tienes el colesterol alto. La comida para perros se alimenta a diario y, aparte de algunas golosinas o sobras de la mesa, es el núcleo de la dieta de su perro.

Además, la comida para perros está compuesta por una larga lista de ingredientes, por lo que debes fijarte en el orden en que se enumeran los ingredientes, el análisis garantizado y si la comida es equilibrada y adecuada para la etapa de vida del perro. Leer las etiquetas de los alimentos para perros se ha convertido en un arte y esto es solo la mitad del trabajo.

Después de leer la etiqueta, debe tener en cuenta si es adecuado para un perro específico considerando varios factores individuales, como la edad del perro, la raza, el historial médico, el nivel de actividad, etc.

Aquí está la cosa: no hay una respuesta fácil a esta pregunta: "Dr. Joe, he visto a mucha gente en un sitio web hablando de este gran alimento, ¿sería esta una buena dieta para Rover?"

Los veterinarios tienen dueños de perros esperando sus citas consecutivamente y, por lo tanto, en un momento en que todo el mundo parece tener prisa, no sería justo que se tomaran una hora extra para sentarse y hablar sobre la nutrición de Rover mientras otros clientes esperan impacientes.

Por lo tanto, no es sorprendente que los veterinarios no deseen profundizar en un tema tan amplio en las citas periódicas. Es probable que no sea porque no quieran, y la mayoría de las veces, no porque no lo sepan. En la mayoría de los casos, los veterinarios se mantienen al tanto del tema de la nutrición, solo que es un tema muy complejo y ciertamente no es algo que puedan responder con un breve "Sí" o "No".

Y el tema de las dietas crudas es aún más complejo debido a varios factores que se mencionarán a continuación. Por lo tanto, si estuviéramos en sus zapatos, probablemente nos sentiríamos de la misma manera. Un poco de empatía por nuestros veterinarios será de gran ayuda, considerando lo estresante que es su trabajo (las tasas de suicidio se encuentran entre las más altas entre los veterinarios).

"Preguntar sobre nutrición como un 'por cierto' cuando su veterinario se va a su próxima cita no es justo. Así como programaría una cita con su veterinario si tuviera preguntas sobre la picazón en la piel de su mascota, continúe y programe uno para sus preguntas sobre la dieta."

— Dra. Amy Farcas, nutricionista veterinaria

2) Falta de pruebas y datos

La mayoría de las principales empresas de alimentos para mascotas que se venden en las oficinas veterinarias probablemente han tenido representantes de ventas que les lavaron el cerebro a los veterinarios haciéndoles creer que sus alimentos son los mejores, pero en compensación, estas empresas al menos han ofrecido muchos datos científicos para respaldar sus afirmaciones, algo que es raramente disponible para dietas alternativas como las dietas crudas y caseras.

Ignorar todos estos datos a favor de las opiniones de personas legas educadas en Internet que se han etiquetado como expertos en el campo (pero sin ninguna credencial) no es una buena manera de practicar la medicina basada en la evidencia.

Este es probablemente el mayor defecto de las dietas crudas. Claro, hay un montón de informes anecdóticos de dueños de perros que notan un mejor control del peso, dientes más sanos, alergias reducidas y un pelaje más brillante, pero falta evidencia científica real a través de estudios revisados ​​​​por pares para respaldar estas afirmaciones.

Las personas que defienden los alimentos crudos también hacen declaraciones sobre cómo una dieta cruda se parece más a lo que comían los antepasados ​​de un perro (lobos), pero los veterinarios argumentan que esto no tiene en cuenta los cambios evolutivos, biológicos y dietéticos asociados con la domesticación.

Por ejemplo, un estudio descubrió que a medida que los perros se domesticaban, aumentaba su capacidad para digerir los almidones. De hecho, el aumento de la digestión del almidón constituyó un paso crucial en la domesticación temprana de los perros. Sin embargo, esto no significa necesariamente que los perros prosperen con una dieta alta en almidones.

"Decir que debido a que los perros pueden digerir el almidón prueba que prosperan con una dieta rica en almidón es como afirmar que debido a que las personas pueden procesar etanol y glucosa, prosperamos con una dieta rica en ron y galletas". dice el veterinario holístico, Doug Knueven.

Además de esto, los defensores de las dietas crudas ignoran las muchas características que separan a los perros modernos de los lobos, como la reducción de la agresividad y la alteración de las capacidades de cognición social, sin mencionar las alteraciones morfológicas, como la reducción del tamaño del cráneo, los dientes y el tamaño del cerebro. ¡Hay muchas diferencias entre perros y lobos!

Comparar perros con lobos es algo así como comparar humanos con simios. Sin mencionar que la vida útil promedio de un lobo en la naturaleza no es muy larga cuando la mayoría de los dueños de perros desean que sus perros vivan al menos una década o más.

En este momento, no hay estudios científicos que muestren beneficios para la salud de las dietas de carne cruda. Su atractivo se basa en el boca a boca, testimonios y beneficios percibidos. Sin embargo, los estudios muestran que existen riesgos significativos en la alimentación con dietas de carne cruda.

— Lisa M. Freeman, nutricionista veterinaria

3) Los riesgos de la salmonella para las personas

Una dieta cruda para perros no es tan fácil como verter una bolsa de croquetas en un tazón o abrir una lata y verterla en el plato de su perro. Hay riesgos para las personas que lo preparan que los dueños de perros deben tener en cuenta, lo que se suma a la lista de responsabilidades.

El mayor riesgo es que los dueños de perros contraigan Salmonela de la manipulación insegura de la carne cruda.

Entonces, si los veterinarios recomendaran dietas crudas, probablemente se sentirían responsables de garantizar que los dueños de perros lo hagan de manera segura. Esto implicaría señalar los riesgos asociados con el manejo de dietas crudas como:

• Saber cómo almacenar y descongelar carnes crudas de manera segura.
• Lavarse las manos antes y después de estar en contacto con la carne cruda.
• Disponer de utensilios y tabla de cortar exclusivamente dedicados a su elaboración.
• Evitar dar de comer a los perros en la cocina.
• Alimentación en pequeñas cantidades que se consumen rápidamente.
• Lavar todos los tazones de comida y agua preferiblemente usando un fregadero en un área separada que no sea la cocina o el baño.
• Evitar que niños pequeños, ancianos, mujeres embarazadas e inmunocomprometidos (personas con VIH, en quimioterapia o en uso de antiinflamatorios) manipulen la dieta cruda o las superficies donde se prepara.
• Tenga cuidado al manipular las heces del perro, ya que este organismo también puede eliminarse en las heces del perro. Según un estudio, se encontró Salmonella en aproximadamente la mitad de los perros que fueron alimentados con una sola comida de alimentos crudos contaminados y estos perros arrojaron Salmonela en sus heces hasta por 7 días.

Aunque la salmonela es el patógeno que se menciona con mayor frecuencia cuando se trata de dietas crudas, también existen riesgos de contaminación con otros organismos, incluidos Campylobacter sp, Clostridium sp, Escherichia coli, Listeria monocitogenes, y Staphylococcus aureus enterotoxigénico.

Los veterinarios que recomiendan alimentar con carne o huevos crudos sin revelar completamente los riesgos y las precauciones pueden enfrentar ramificaciones legales.

— Sherry Sanderson, nutricionista veterinaria certificada por la junta

4) Riesgos de Salmonela a los perros

Internet está inundado de sitios web y dueños de perros que desacreditan a los veterinarios y los alimentos comerciales para mascotas de maneras muy convincentes, y esto lleva a que los dueños de perros estén fuertemente influenciados por ellos.

Encontrará muchos testimonios anecdóticos de perros que literalmente se recuperaron de problemas de salud por cortesía de alimentarlos con una dieta cruda, pero es desafortunado que haya pocos informes de perros que sufrieron daños por una dieta cruda. Los veterinarios conocen demasiado bien estos últimos casos.

Un riesgo principal es el riesgo de Salmonela. Los defensores de los alimentos crudos a menudo afirman que no hay riesgos de salmonella u otros patógenos en los perros, considerando que los perros tienen un estómago más ácido y su tracto digestivo es más corto para reducir las posibilidades de que se establezcan bacterias.

Sin embargo, los veterinarios atestiguan que esto no es cierto. El tracto gastrointestinal de humanos y perros es notablemente similar tanto desde el punto de vista morfológico como fisiopatológico. El tracto digestivo de un perro no es más corto en comparación con el de un humano cuando se ve en proporción a su tamaño corporal más pequeño, explica la nutricionista veterinaria Dra. Lisa M. Freeman.

Además de esto, no hay diferencia con respecto al pH gástrico y no hay evidencia que demuestre que la diferencia en la longitud del tracto gastrointestinal juega un papel protector. Los perros contraen salmonela, y cuando lo hacen, desarrollan síntomas similares a los que muestran los humanos.

¡E incluso si los perros fueran alimentados con carne de grado humano, los riesgos seguirían existiendo considerando que aproximadamente un tercio del pollo crudo vendido para consumo humano ha dado positivo por Salmonella!

Es lamentable, pero los tiempos modernos han aumentado los riesgos de contaminación bacteriana. Si bien la carne puede provenir de animales sanos, todo se contamina en el camino desde el matadero hasta la vitrina, lo que la hace totalmente diferente de la carne "recién muerta" que comen los omnívoros y carnívoros salvajes, señala el nutricionista veterinario Dr.Rebecca L. Remillard.

Entonces, si bien es cierto que los perros sanos pueden ser capaces de hacer frente a la ingestión de algunos patógenos, se debe considerar que los perros jóvenes o los viejos e inmunocomprometidos (como los que padecen cáncer) pueden no serlo, explica la nutricionista veterinaria Marjorie L. Chandler.

Por eso, el Dr. Dressler, también conocido como el "veterinario del cáncer canino", en su libro La guía de supervivencia del cáncer de perro, recomienda que los dueños de pacientes caninos con cáncer cocinen la carne a bajas temperaturas, el tiempo suficiente para matar los microbios en lugar de alimentarla cruda.

5) Posibles desequilibrios nutricionales

La mayoría de las dietas crudas para perros carecen de pruebas de alimentos o informes de análisis nutricionales de la AAFCO. Esto los pone en alto riesgo de desequilibrios nutricionales que pueden tener efectos nocivos en cualquier perro, pero son particularmente vulnerables los cachorros jóvenes en crecimiento.

Esto ha sido probado a través de revisiones y estudios publicados. Un estudio en particular (Dillitzer et al., 2011) analizó los niveles de 12 nutrientes y descubrió que el 60 % de las dietas caseras tenían importantes desequilibrios nutricionales.

Los nutrientes que a menudo faltan son los macrominerales esenciales, como el calcio, y los minerales traza, como el yodo, el selenio, el cobre y el zinc. Tales dietas también carecían de ácidos grasos poliinsaturados esenciales omega-6, ácido linoleico y ácido araquidónico y contenían niveles inadecuados de vitaminas E, D y B12.

Tales deficiencias nutricionales en los perros podrían provocar problemas sustanciales como piel y pelaje deficientes, diarrea crónica, panesteatitis, osteopenia, anomalías esqueléticas, raquitismo, fracturas óseas y anemia, por nombrar solo algunos.

Además de la falta de nutrientes, las dietas de carne cruda pueden contener excesos de nutrientes y desequilibrios tales como desequilibrios en la importante relación calcio:fósforo.

Si un propietario elige alimentar con una dieta preparada en casa, se le debe asesorar sobre los riesgos de esta estrategia de alimentación y se le debe advertir que las enfermedades relacionadas con la nutrición pueden simular otras formas de enfermedades crónicas.

— Lisa Weeth, nutricionista veterinaria

6) Riesgo de bloqueos

Se cree que los huesos, que a menudo se alimentan como parte de las dietas crudas, brindan muchos beneficios, como dientes más limpios y estimulación mental. Por lo general, se cree que los huesos crudos no causan daño como lo hacen los huesos cocidos, considerando que es menos probable que los huesos crudos se astillen. Sin embargo, los veterinarios tienen otra versión de la historia y son testigos de problemas con los huesos con regularidad.

Los problemas pueden comenzar en el esófago. Un trozo de hueso puede quedar atrapado dentro del esófago del perro causando dolor, regurgitación poco después de una comida y dificultad para tragar.

Más abajo en el tracto digestivo, los pedazos de huesos pueden alojarse y no pueden pasar del estómago a los intestinos o pueden quedar atrapados en las partes curvas del tracto intestinal del perro. En estos casos, es posible que se necesite cirugía para tratar de extirpar el hueso del estómago o del tracto intestinal.

Además de los riesgos de obstrucciones, los huesos pueden causar asfixia y, cuando están afilados, pueden causar desgarros o perforaciones en el esófago, el estómago o el intestino del perro, lo que puede provocar situaciones que pongan en peligro la vida.

Sin mencionar que, incluso si los huesos pasan sin incidentes, los perros aún pueden tener problemas para expulsar fragmentos de huesos junto con sus heces, lo que puede provocar dolor, estreñimiento y sangrado del recto.

7) Riesgos de fracturas dentales

Ya sea que los huesos estén crudos o cocidos, potencialmente pueden fracturar los dientes de un perro, por lo que esto es algo que los veterinarios deben considerar como un factor de riesgo adicional asociado con la alimentación cruda.

Entre los perros domésticos, el cuarto premolar superior y el primer molar inferior (conocidos como dientes carnasiales) parecen ser los más predispuestos a las fracturas en comparación con otros dientes. Esto se debe a que los perros generan tremendas fuerzas de mordida con estos dientes.

Los problemas a menudo ocurren cuando los perros mastican objetos que son tan duros o más duros que el diente, lo que puede desencadenar una posible fractura. Los culpables comunes de fracturas, por lo tanto, incluyen huesos de médula, cuernos de alce y varios otros tipos de huesos.

Los dientes caninos, por otro lado, son propensos a fracturarse cuando los perros muerden los barrotes de la jaula.

Es posible que los perros afectados no siempre muestren signos de dolor o infección, y su apetito puede permanecer inalterado. Si los dientes fracturados no se tratan, pueden provocar complicaciones como dolor crónico, pulpitis, hinchazón facial y pérdida de dientes.

8) Algunos otros riesgos

Hay algunos otros problemas que pueden estar asociados con las dietas crudas que van más allá de la presencia de patógenos, dientes fracturados y obstrucciones gastrointestinales.

Si bien es cierto que muchas dietas de carne cruda hacen que los perros tengan un pelaje brillante y suave debido a su alto contenido de grasa, este mismo contenido de grasa puede causar problemas de salud en algunos perros. Los niveles altos de grasa pueden predisponer a los perros con tractos gastrointestinales sensibles a vómitos y diarrea o incluso a un ataque de pancreatitis.

Un estudio realizado en 2012 también encontró una asociación entre perros que comen carne cruda y desarrollan hipertiroidismo (Kohler et al., 2012). En el estudio, varios perros desarrollaron signos clínicos de niveles altos de tiroides, como pérdida de peso, agresividad, taquicardia, jadeo e inquietud.

Finalmente, otro estudio reveló que los perros alimentados con carne cruda mostraron niveles significativamente más altos de nitrógeno ureico en sangre, creatinina y hematocrito (Wynn et al., 2003).

La línea de fondo

Como se ve, los veterinarios tienen muchas buenas razones para no sentirse cómodos al recomendar dietas crudas. ¿Y por qué deberían hacerlo si hay alimentos para perros que les dan tranquilidad al saber que están fabricados por compañías reconocidas y de buena reputación que realizan investigaciones nutricionales, ofrecen dietas balanceadas, se someten a estrictas pruebas de control de calidad para detectar cualquier patógeno y son a menudo formulado por nutricionistas veterinarios?

Además de esto, las principales organizaciones veterinarias han emitido declaraciones de posición sobre las dietas crudas que defienden sus riesgos, y no reconocerlos puede considerarse una forma de mala práctica.

La política de la Asociación Médica Veterinaria Estadounidense afirma claramente: "La AVMA desaconseja la alimentación de perros y gatos con cualquier proteína de origen animal que no haya sido sometida primero a un proceso para eliminar patógenos debido al riesgo de enfermedad para perros y gatos, así como humanos".

Por último, pero no menos importante, el objetivo de cualquier intervención terapéutica instituida por un veterinario, como la recomendación de una dieta específica, es primero "no hacer daño", entonces, ¿cómo pueden recomendar una dieta cruda si los estudios y las principales organizaciones veterinarias señalan riesgos sustanciales de enfermedades infecciosas para el perro, el entorno del perro y los seres humanos en el hogar Como se ve, las cosas son más complicadas de lo que se pensaba!

Entonces, ¿son las dietas crudas un gran no-no?

Con esta información en mente, ¿significa esto que no debe alimentar a su perro con una dieta cruda ya que todas las dietas crudas son malas? No necesariamente, lo que debe o no debe alimentar a su perro está más allá del alcance de este artículo, considerando que este artículo simplemente pretende profundizar más en por qué los veterinarios no se sienten cómodos recomendando dietas crudas.

Los dueños de perros también necesitan algo de comprensión. Muchos dueños de perros buscan dietas crudas porque se han asustado debido a retiros de alimentos comerciales anteriores, como la contaminación con melamina de 2007 (¡que mató a cientos de mascotas!) y los casos de exceso de vitamina D más recientes de 2019. Sin embargo, no muchos dueños de perros son conscientes del hecho de que los alimentos crudos a menudo también se retiran del mercado, como se puede ver en este directorio de retiros de alimentos para mascotas: Pet Food/Treat Recall History.

Si tiene la mente puesta en lo crudo y está buscando una dieta cruda hecha a medida para su perro, su mejor opción es realizar una investigación significativa antes de embarcarse en una y consultar con los verdaderos expertos en el campo: es decir, juntamente. nutricionistas veterinarios certificados.

Estos especialistas tienen como objetivo proporcionar una dieta que sea óptima para la mascota individual, en función de factores individuales como la edad, la salud, la condición corporal y el nivel de actividad.Puede encontrar uno cerca de usted a través del Colegio Americano de Nutrición Veterinaria.

La nutricionista veterinaria Rebecca Remillard ofrece dietas caseras personalizadas para perros y gatos por una tarifa en su sitio web PetDiets.com.

Referencias:

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• Asociación Médica Veterinaria Estadounidense: proteína de origen animal cruda o poco cocida en dietas para gatos y perros
• DVM360: ¿Clientes con alimentación casera o cruda? Deja el juicio
• DVM360: Pros y contras de las dietas de alimentos crudos (Actas)
• Dietas sin procesar, Lisa M. Freeman, DVM, PhD, DACVN Tufts Cummings School of Veterinary Medicine
• Dillitzer N, Becker N, Kienzle E. Ingesta de minerales, oligoelementos y vitaminas en huesos y raciones de alimentos crudos en perros adultos. Brit J Nutr 2011; 106: S53-S56.
• Un estudio reciente identificó 12 perros con hipertiroidismo causado por comer carne cruda (Kohler et al, 2012)
• Wynn SG, Bartges JW, Dodd WJ. Parámetros de laboratorio de rutina en perros sanos alimentados con dietas de alimentos crudos (resumen).Simposio de Investigación y Nutrición Clínica de la AAVN, Charlotte, NC, 4 de junio de 2003
• Desastres del tamaño de un bocado: dietas desequilibradas y alimentación sin procesar Actas del Congreso de la Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales, 2017 Lisa Weeth, DVM, MRCVS, DACVN

Este artículo es preciso y fiel al leal saber y entender del autor. No pretende sustituir el diagnóstico, pronóstico, tratamiento, prescripción o asesoramiento formal e individualizado de un profesional médico veterinario. Los animales que muestren signos y síntomas de angustia deben ser vistos por un veterinario de inmediato.